Nos invitaron al parque natural “Las Estacas” en Morelos, México; para conocer más sobre su taller “Vive el Vivero Los Casahuates” enfocado en la agroecología y en la educación medioambiental.
Te compartimos la importancia de la agroecología como solución al modelo actual de agricultura para el cuidado del medio ambiente, la biodiversidad y la preservación de los suelos fértiles…
¿QUÉ ES LA AGRICULTURA?
Para comprender la importancia y los beneficios de la agroecología debemos comenzar con lo primero… la agricultura.
La agricultura es una actividad dedicada al cultivo de la tierra para obtener vegetales o frutos destinados al consumo humano o animal.
La agricultura fue fundamental para el desarrollo de civilizaciones y tiene un papel crucial en la seguridad alimentaria porque proporciona alimentos nutritivos a la población, pero después de muchos años comenzó a tener un impacto negativo en el medio ambiente por la falta de regulación a los agricultores y los intereses económicos de las empresas y gobiernos.
¿QUÉ ES UN MONOCULTIVO?
El monocultivo es una forma de agricultura que se basa en la siembra de un solo tipo de cultivo en un campo, a diferencia del policutivo que implica la siembra de dos o más cultivos en un mismo campo al mismo tiempo.
IMPORTANCIA DE LA BIODIVERSIDAD Y EL SUELO FÉRTIL
La biodiversidad es la existencia de muchas especies de animales o plantas en un ecosistema (desde microorganismos del suelo hasta insectos y otras plantas).
En la agricultura, la biodiversidad es importante porque de esta manera podemos tener mucha variedad de semillas y plantas, pero además nos brinda suelos nutritivos para que puedan crecer estas mismas.
Sin embargo, paradójicamente la agricultura es la actividad que más atenta contra la biodiversidad.
Por otro lado, el suelo fértil es un recurso invaluable que sustenta la vida en la tierra y su preservación es importante para garantizar la seguridad alimentaria, la salud del ecosistema y la sostenibilidad ambiental a largo plazo.
Sus funciones principales son:
1.Producción de alimentos
2.Regulación y purificación del agua
3.Control de la erosión
4.Almacenamiento de carbono, regulación del clima
5.Provisión de hábitats para la biodiversidad
6.Suministro y ciclo de nutrientes
LA AGRICULTURA MODERNA Y SUS MONOCULTIVOS: UNA AGRICULTURA INSOSTENIBLE
El modelo actual de agricultura se enfoca en una baja biodiversidad, eso significa que la agricultura necesita la biodiversidad, pero a su vez la restringe, la disminuye y la combate.
Anteriormente se consideraba que un suelo sin vida era un suelo apto para la agricultura ya que los monocultivos de plantas transgénicas son muy fáciles de explotar, además de facilitar la acción de los fertilizantes o plaguicidas como insecticidas, herbicidas, funguicidas y otros para evitar el desarrollo de biodiversidad que ponga en riesgo los cultivos. El uso desmedido de estos químicos no solo afecta a la biodiversidad propia de las parcelas sino que también afecta la biodiversidad de los ecosistemas cercanos pues recorre grandes distancias llegando a ríos, lagos, arroyos y otros ambientes naturales. Así mismo afecta la fertilidad de los suelos, esto provoca que eventualmente no puedan crecer más plantas en él.
La agricultura moderna con los monocultivos y el uso excesivo de pesticidas ha logrado tener utilidades muy altas en la producción de alimentos, sin embargo, está provocando una agricultura insostenible para el medio ambiente y para los bolsillos de pequeños agricultores que cada vez necesitan más y más químicos caros para poder mantener sus cultivos.
CONSECUENCIAS DE LOS MONOCULTIVOS DE PLANTAS TRANGÉNICAS
LA AGROECOLOGÍA COMO SOLUCIÓN
La agroecología es una disciplina con un fuerte componente ético que busca producir plantas y alimentos de manera sustentable con el medio ambiente respetando los procesos naturales, siendo justa y económicamente viable.
- Promueve prácticas agrícolas que aprovechan la biodiversidad, la fertilidad del suelo, los ciclos de nutrientes y otros procesos naturales.
- Busca promover sistemas agrícolas sostenibles tanto desde el punto de vista ambiental como social y económico.
ACCIONES EN CASA
TODOS podemos hacer pequeños cambios individualmente en nuestra casa y con nuestros seres queridos. 
- Cuidar una planta puede ser el inicio de algo maravilloso. Entenderla, saber sus necesidades, conectar con ella y brindarle las condiciones óptimas para que crezca sana nos da empatía con los seres vivos. Al momento de que esta plantita de un fruto y podamos cortarlo y comerlo será una satisfacción enorme que llenará nuestros corazones de alegría.
- También podemos comenzar haciendo una pequeña composta casera. Con esta podemos deshacernos de algunos de nuestros desechos orgánicos y aprovecharlos para tener tierra sana para nuestras plantas.
- Concientizar a quienes nos rodean es otra manera al alcance de todos de dar a conocer las problemáticas y hacer algo al respecto. Sembrar en la gente semillas de consciencia y cultivarlas hasta que crezcan es una manera hermosa y poderosa de cuidar el medio ambiente.
EDUCACIÓN AMBIENTAL
Existen muchas formas en las que nosotros podemos contribuir para disminuir el impacto ambiental. Una de las maneras mas importantes es la educación ambiental.
El vivero “Los casahuates” es un lugar agroecológico en el que se encuentran una gran diversidad de plantas nativas y plantas no nativas pero que cumplen alguna función en especial.
En este hermoso lugar te enseñan cómo el medio ambiente está relacionado y tiene una razón de ser, entender esto nos ayuda a respetar los procesos naturales de la tierra, aprender de ellos y usarlos a nuestro favor.
También concientizan que la base de la vida es el suelo pues este literalmente sostiene la vida. El suelo debe tener minerales, micoorganismos y materia orgánica para que sea un suelo nutrido y generador de nutrientes.
Aquí mismo enseñan la importancia de la composta para nutrir la tierra y para que las plantas crezcan ricas en vitaminas y minerales.
Ellos saben que la nutrición empieza en la tierra, es por esto que al cuidar cada detalle del proceso, cosechan vegetales super nutritivos.
“Si la tierra nos da siempre hay que devolverle algo, nunca pensemos en aprovechar o explotar pues es contraproducente para el equilibrio de la naturaleza”
Todos los talleres impartidos en Las Estacas vienen incluidos en tu entrada al parque…¡Te invitamos a aprovecharlos para educarte e informarte sobre temas que nos benefician e impactan a todos!
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Kogut, P. (2021). Monocultivo. EOS Data Analytics. https://eos.com/es/blog/monocultivo/Mata, R. & Requejo, J. (2022). El suelo fértil, tercer pilar del patrimonio territorial. Fundación de Estudios Rurales. https://www.upa.es/Anuario2022/27-RafaelMataOlmoyJuanRequejoLiberal.pdf
Sarandón, S. (2020). Biodiversidad, agroecología y agricultura sustentable. Universidad Nacional de la Plata Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. 1ra ed. https://sedici.unlp.edu.ar/bitstream/handle/10915/109141/Documento_completo.pdf-PDFA.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Sarandón, S. (2021). Agroecología: una revolución del pensamiento en las ciencias agrarias. Contribuciones a un pensamiento latinoamericano. 4 (6). https://sedici.unlp.edu.ar/bitstream/handle/10915/120647/Versi%C3%B3n_en_PDF.pdf-PDFA.pdf?sequence=1&isAllowed=y